面包糠公司——面包糠炸鮮蝦可樂餅

第1步

備齊材料，土豆中等大小2個，約300克(ke)左右。面包糠適量。

土(tu)豆去皮切(qie)塊，放(fang)入(ru)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)或者電(dian)飯煲(bao)中蒸(zheng)(zheng)熟(shu)，用筷(kuai)子輕松扎透(tou)即可。備齊材料，土(tu)豆中等大小2個，約300克左右。土(tu)豆去皮切(qie)塊，放(fang)入(ru)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)或者電(dian)飯煲(bao)中蒸(zheng)(zheng)熟(shu)

第2步(bu)

鮮蝦去頭去蝦腺(xian)，在蝦的腹部用刀輕(qing)輕(qing)劃幾刀，防止加熱(re)后，蝦身卷(juan)曲。

土豆(dou)蒸熟后(hou)，趁熱搗(dao)成土豆(dou)泥，放(fang)入(ru)鹽、黑胡椒、白胡椒攪拌均勻后(hou)，分次(ci)八份。鮮蝦(xia)去頭去蝦(xia)腺，在蝦(xia)的腹部用刀輕(qing)輕(qing)劃(hua)幾刀，防止加熱土豆(dou)蒸熟后(hou)，趁熱搗(dao)成土豆(dou)泥，放(fang)入(ru)鹽、黑胡椒、白胡椒。

第3步

待(dai)土豆(dou)泥稍微冷卻不燙(tang)手(shou)了(le)，用(yong)手(shou)取一份土豆(dou)泥搓成(cheng)橢圓(yuan)形，然(ran)后(hou)用(yong)手(shou)指(zhi)在中間按出一個凹槽，把蝦放在里面，慢慢包裹好備用(yong)。

把(ba)包(bao)裹(guo)好(hao)的胚(pei)在蛋液(ye)里面(mian)蘸一下。待土豆(dou)泥(ni)稍(shao)微冷卻(que)不燙手了，用(yong)手取一份土豆(dou)泥(ni)搓成(cheng)橢圓把(ba)包(bao)裹(guo)好(hao)的胚(pei)在蛋液(ye)里面(mian)蘸一下。

第4步

再放入(ru)面包糠中裹滿(man)面包糠。

烤(kao)(kao)盤(pan)墊不沾油紙，底(di)部(bu)刷少量油，把做好的鮮蝦可樂餅胚碼入烤(kao)(kao)盤(pan)內(nei)。烤(kao)(kao)箱預熱200度，中(zhong)層約烤(kao)(kao)15分鐘左右即可。再放入面(mian)包糠中(zhong)裹滿面(mian)包糠。

待溫度(du)達到之后，就可(ke)開始(shi)擺盤。

高(gao)品質(zhi)(zhi)的(de)面(mian)包(bao)(bao)(bao)糠(kang)(kang)(kang)是絕不會掉渣的(de)，想要(yao)買(mai)到好的(de)面(mian)包(bao)(bao)(bao)糠(kang)(kang)(kang)，就找靠譜的(de)面(mian)包(bao)(bao)(bao)糠(kang)(kang)(kang)廠(chang)家(jia)榮(rong)(rong)成昊興(xing)食(shi)品有限公司前身為(wei)(wei)榮(rong)(rong)成北華(hua)水產(chan)有限公司面(mian)包(bao)(bao)(bao)糠(kang)(kang)(kang)廠(chang)，創(chuang)建(jian)于1994年，于2004年引(yin)進日式(shi)面(mian)包(bao)(bao)(bao)糠(kang)(kang)(kang)生產(chan)工藝及(ji)(ji)設備，開始生產(chan)電(dian)極(ji)式(shi)鮮面(mian)包(bao)(bao)(bao)糠(kang)(kang)(kang)。2016年新(xin)成立(li)榮(rong)(rong)成昊興(xing)食(shi)品有限公司，豐富了產(chan)品種類：電(dian)極(ji)式(shi)和(he)烘焙式(shi)鮮糠(kang)(kang)(kang)、干糠(kang)(kang)(kang)等，成為(wei)(wei)一(yi)家(jia)專業從事面(mian)包(bao)(bao)(bao)糠(kang)(kang)(kang)批發、生產(chan)和(he)銷售(shou)的(de)食(shi)品生產(chan)企業。多(duo)年來，昊興(xing)食(shi)品堅持“以(yi)(yi)食(shi)品安全為(wei)(wei)生命，以(yi)(yi)產(chan)品質(zhi)(zhi)量求發展，以(yi)(yi)客戶(hu)(hu)服(fu)務謀(mou)未來”的(de)經營理念，為(wei)(wei)客戶(hu)(hu)所想，以(yi)(yi)誠信為(wei)(wei)本(ben)，以(yi)(yi)品質(zhi)(zhi)為(wei)(wei)精，竭誠為(wei)(wei)新(xin)老客戶(hu)(hu)提供(gong)最優質(zhi)(zhi)的(de)產(chan)品及(ji)(ji)服(fu)務！

面包糠炸鮮(xian)蝦(xia)可(ke)樂餅的做法小貼士

1、土豆最好碾(nian)壓的(de)盡可能的(de)碎一(yi)些，這樣包的(de)時候更容易整(zheng)形。

2、蝦我覺得用(yong)小(xiao)一(yi)點(dian)的，做(zuo)出(chu)來更可愛。胖(pang)嘟嘟的總(zong)比傻(sha)大(da)傻(sha)大(da)的更討人(ren)喜歡(huan)。

3、蝦剝去(qu)殼(ke)，在蝦肚子處(chu)劃上幾(ji)刀(dao)，蝦身(shen)就變成直溜溜的，不會打(da)卷(juan)了(le)。

4、傳(chuan)統制作(zuo)是用(yong)油炸(zha)的(de)，這(zhe)次我們使(shi)用(yong)烤(kao)箱來(lai)制作(zuo)這(zhe)道菜，更營(ying)養健康。

5、炸好的可樂(le)餅(bing)可以配番茄沙司(si)或者蛋黃醬實用，非常(chang)美味。