材料都準備齊全了，接下來就是媽媽們大展廚藝的時候啦。面包糠的用法有很多，想要做出外酥里嫩的效果，一起來學一學吧。

面包糠公司生產和銷售的產品主要有兩種：干面包糠和鮮面包糠。這兩種面包糠的區別主要在于水分含量。干面包糠通常是制成粉末狀的，充滿了香氣，而且非常適合用于食品的表面粘裹。而濕面包糠則含有一些水分，質地較細，因此容易被食物吸收，為烹飪提供了更多的濕度和口感。

一、面包(bao)糠炸蝦

材料(liao)：海(hai)蝦8只、面(mian)包糠適量、雞蛋(dan)2只、食鹽(yan)少(shao)許(xu)

步驟：

1、將(jiang)海蝦洗干(gan)凈(jing)，去殼去蝦線(xian)；

2、將(jiang)所有的海(hai)蝦沿著蝦背對半切開，注意不要切斷(duan)；

3、將雞蛋打散，加入(ru)適(shi)量(liang)食鹽；

4、處理好的(de)海蝦沾滿蛋(dan)液；

5、沾滿蛋液的海蝦(xia)均(jun)勻裹上面包糠(kang)；

6、中火慢炸(zha)，直至(zhi)海蝦外皮呈(cheng)現(xian)金(jin)黃色即(ji)可；

7、用(yong)濾(lv)勺過濾(lv)多余的油分；

8、裝(zhuang)盤開動(dong)。

二、面包(bao)糠(kang)蒸牛肉(rou)

材(cai)料(liao)：牛肉、面包糠、鹽、糖、料(liao)酒、五香粉、豆瓣(ban)醬(jiang)、橄欖(lan)油、蒜蓉姜蓉

步驟：

1、牛肉切(qie)四方塊(kuai)，加入鹽，糖，料酒，五香(xiang)粉，腌(a)肉醬調勻，再(zai)加入蔥姜蒜蓉(rong)和橄(gan)欖(lan)油抓勻腌(a)制(zhi)，冰箱過夜；

2、牛(niu)肉塊每塊均勻裹上(shang)一(yi)層(ceng)面包糠，放入(ru)蒸碗碼(ma)放整(zheng)齊；

3、高壓鍋蒸(zheng)，上大汽后轉中火(huo)蒸(zheng)半小時(shi)，關(guan)火(huo)。等氣(qi)放完，取(qu)出，撒上蔥花即可食(shi)用(yong)。

自己動(dong)手制(zhi)作面(mian)(mian)包糠也是一個(ge)不(bu)錯(cuo)的選擇。面(mian)(mian)包糠怎么做？其實并不(bu)復(fu)雜。

材料：原(yuan)味吐司(si)若干片(pian)

步(bu)驟(zou)：

1、將原味吐(tu)司(si)的四邊切除；

2、將去邊的吐司切成小丁；

3、將吐(tu)司(si)丁(ding)(ding)放在微波爐里中火叮2分(fen)鐘，具體時間(jian)按(an)吐(tu)司(si)丁(ding)(ding)的數量和各(ge)家(jia)微波爐的功(gong)率而定(ding)；

4、待吐(tu)司丁冷(leng)卻以(yi)(yi)后，放入保(bao)鮮袋中，用(yong)搟面杖壓成碎屑。用(yong)不完的面包屑還可以(yi)(yi)裝在密封(feng)的容器中保(bao)存，隨用(yong)隨取。

面(mian)包(bao)糠的市場需(xu)求非常(chang)大，很多餐館、面(mian)包(bao)店和(he)家庭廚(chu)房(fang)都會使用面(mian)包(bao)糠。而面(mian)包(bao)糠公司除了為餐館和(he)面(mian)包(bao)店提(ti)供原(yuan)料(liao)外，還可以向消(xiao)費(fei)者銷售制作烤(kao)面(mian)包(bao)、炸雞(ji)和(he)其他菜肴(yao)所需(xu)的面(mian)包(bao)糠。

面包糠公司(si)還可以根據市場需求(qiu)不斷推(tui)出新的(de)產品，如(ru)辣味面包糠、奶油面包糠等等。