面包糠公司做法一：

1、土司(si)或特(te)香包(bao)切(qie)邊(bian)，撕成(cheng)小塊;

2、放(fang)入攪(jiao)拌機攪(jiao)幾秒即可

面(mian)包糠公司做法二(er)：

工具(ju)/原料  面包

步(bu)驟(zou)：

1、先把切(qie)片面(mian)(mian)包(bao)表層(ceng)這(zhe)層(ceng)黃色的皮剝掉，這(zhe)樣做出(chu)來(lai)的面(mian)(mian)包(bao)糠就會很(hen)均勻(yun)，沒有(you)雜質。

2、把剝掉皮(pi)的面包放進食品袋里(li)，系(xi)緊袋口，放進冰(bing)箱(xiang)的冷凍(dong)室，冷凍(dong)兩個小時。

3、凍至(zhi)面包(bao)發硬(ying)后將其取出，掰下一小塊，一捏(nie)就(jiu)碎了(le)，再用手(shou)搓至(zhi)均勻無雜質，面包(bao)糠就(jiu)做好(hao)了(le)！

面(mian)包糠公司(si)做法三：

1、面(mian)包(bao)糠是吐司面(mian)包(bao)經過去皮、切片、并恒(heng)溫(wen)干制(zhi)后，再(zai)經過均勻粉碎而來的。

2、可能用(yong)面(mian)包(bao)的(de)(de)邊(bian)角料切下來，撮(cuo)成(cheng)(cheng)碎(sui)沫(mo)制成(cheng)(cheng)。最經經濟實惠的(de)(de)方法就是將饅頭涼(liang)干了(le)，去掉皮，然后撮(cuo)成(cheng)(cheng)沫(mo)制成(cheng)(cheng)面(mian)包(bao)糠的(de)(de)代(dai)用(yong)品。用(yong)起來和面(mian)包(bao)糠沒什么(me)區(qu)別。同樣也可以在超市中買到現成(cheng)(cheng)的(de)(de)面(mian)包(bao)糠。

3、面包(bao)(bao)或饅頭(tou)撮(cuo)(cuo)成末(mo)，晾(liang)干(gan)(gan)，要(yao)是想要(yao)更細的，可(ke)以(yi)干(gan)(gan)了后再撮(cuo)(cuo)一下，我跟感覺，粗點好，大小(xiao)均(jun)勻(yun)就(jiu)可(ke)以(yi)。炸(zha)東西的時候蘸面包(bao)(bao)糠，炸(zha)出(chu)來(lai)口感更好，外(wai)皮(pi)較酥脆。有(you)時做炸(zha)牛排(pai)，豬排(pai)等，一般(ban)都(dou)拍上一些。

面包糠做法的作(zuo)用：

它一(yi)般用于(yu)(yu)油(you)炸(zha)及(ji)油(you)煎食(shi)品，其主要作用是起到緩解(jie)食(shi)品被(bei)炸(zha)焦的(de)時間;由于(yu)(yu)其本身的(de)特(te)性，能(neng)起到外表焦(酥)香的(de)效果。

如(ru)何辨別(bie)面(mian)包(bao)糠公司(si)做法的好壞：

需要提醒(xing)的是，一般(ban)情況(kuang)下質(zhi)地亮(liang)白的為(wei)上品。那些發黃(huang)或棕色的多是土法(fa)制作(zuo)，并且(qie)帶進了面包(bao)皮，這樣的劣質(zhi)品極易(yi)在操作(zuo)時(shi)炸焦而味道發苦。